包工头拖欠工资拿不到怎么办

结论：
包工头拖欠工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
当包工头拖欠工资时，劳动者有多种合法途径维护自身权益。与包工头协商是解决问题的第一步，保留好协商证据有助于后续维权。若协商无果，向劳动监察部门投诉是有效的办法，需准备能证明劳动关系和工资数额的材料，劳动监察部门会责令包工头支付工资。劳动者也能在规定时间内向劳动争议仲裁机构申请仲裁，若对仲裁结果不满，可在法定期限内向法院提起诉讼。另外，持有工资欠条可直接走民事诉讼程序。劳动者遇到此类问题，应积极运用法律武器维护权益，若对维权流程和细节有疑问，可向专业法律人士咨询。
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1.与包工头协商，要求支付工资，并保留聊天记录、通话录音等协商证据。

2.协商不成，向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、工作证、考勤记录等材料证明劳动关系和工资数额，劳动监察部门会责令支付。

3.可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，需在知道权利受损一年内提出。对仲裁结果不服，可在收到裁决书十五日内起诉。

4.有工资欠条，可直接向法院起诉，走民事诉讼程序。
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1.劳动者面对包工头拖欠工资，可通过多种途径维权。在合法权益受侵害时，应主动采取措施维护自身利益，保留相关证据。
2.具体解决措施和建议如下：
先尝试与包工头协商，过程中保留聊天记录、通话录音等证据。
协商不成，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工作证、考勤记录等能证明劳动关系和工资数额的材料。
也可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，注意要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
若对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
若有工资欠条，可直接向法院起诉，走民事诉讼程序。
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（一）协商：主动和包工头沟通要工资，留存好协商时的聊天记录、通话录音等证据。
（二）投诉：协商不成，向劳动监察部门投诉，提前准备好劳动合同、工作证、考勤记录等能证明劳动关系和工资数额的材料。
（三）仲裁：向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（四）诉讼：对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉；若有工资欠条，可直接走民事诉讼程序起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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法律分析：
（1）与包工头协商是劳动者维权的第一步，保留协商证据能在后续维权中作为有力支撑，以证明双方就工资问题进行过沟通。
（2）向劳动监察部门投诉是有效的行政维权途径，准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，可帮助劳动监察部门快速了解情况，责令包工头支付工资。
（3）申请劳动仲裁是一种准司法途径，需在规定的一年时效内提出。若对仲裁结果不满，还可在规定的十五日内向法院起诉。
（4）若有工资欠条，直接走民事诉讼程序，能更高效地解决工资拖欠问题。

提醒：
劳动者维权时要注意证据的收集和保存，且不同维权途径有不同的时间限制，建议根据自身情况及时选择合适的途径，复杂案情可咨询进一步分析。